1995 yılından bu yana Koç Topluluğu bünyesinde farklı kademelerde önemli sorumluluklar üstlenen, 2019 yılından bu yana ise Zer A.Ş. Genel Müdürü olarak görev yapan Mehmet Apak’ın Temel Ticaret ve Yatırım A.Ş. Genel Müdürlüğü ile Koç Holding Muhasebe Direktörlüğü’nü üstleneceği açıklandı.
Mehmet Apak 1995-1999 yılları arasında Türk Demir Döküm Fabrikaları A.Ş.'de yetiştirme elemanı olarak görev yaptıktan sonra 1999 yılında Koç Holding Denetim Grubu Başkanlığı bünyesinde denetim uzmanı olarak çalışmaya başladı. 2001 yılında Statoil ile beraber kurulan Koç Statoil'de, mevcut denetim görevlerinin yanı sıra Finans ve Mali İşler Müdürü görevini de yerine getirdi. 2004 yılında, Koç Holding’de Denetim Grubu Koordinatör Yardımcısı görevini üstlendi. Yine Koç Holding'de 2009-2018 arasında ise Denetim Grubu Koordinatörü olarak görev yaptı. 2019 yılından bu yana Zer Merkezi Hizmetler ve Ticaret A.Ş. Genel Müdürü olarak görev yapmaktadır. Apak, ayrıca dijital pazarlama alanında faaliyet gösteren Koç Topluluğu Şirketleri’nden Ingage’in İcradan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesidir. Mehmet Apak, lisans eğitimini (B.S.) Rowan University USA - İşletme Mühendisliği Bölümü'nde tamamladı.